💢 Месяц правильного питания 💢
В рамках «Года Здоровья» в ОАО «РЖД» июль объявлен месяцем правильного питания. В течение месяца 📆 мы будем рассказывать 💬 о том, что правильное питание – это просто, дадим рекомендации по питанию и приготовлению блюд.
🍭 Сегодня разберем самую сладкую тему – Сахар.
Сахара, которые мы получаем с пищей, можно поделить на собственные и добавленные.
Собственные сахара содержатся во 🍎 фруктах и 🍅 овощах. Если у вас нет проблем со здоровьем, потребление фруктов и овощей ограничивать не стоит, так как они содержат 💊 витамины, макро- и микроэлементы. А ещё во фруктах и овощах много клетчатки, которая замедляет всасывание сахара.
🔶 5 ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК В ДЕНЬ – НОРМА ДОБАВЛЕННОГО САХАРА
Добавленные сахара поступают в еду при приготовлении. Их могут положить в продукт производитель, повар в ресторане или вы сами. Ещё добавленными считаются сахара из сиропов, мёда и фруктовых соков. Из них сахар усваивается в организме так же быстро, как и обычный рафинированный. Поэтому именно добавленный сахар нужно ограничить до 5 чайных ложек в день (в одной чайной ложке содержится в среднем 5 г сахара).
🔶 ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА – САХАРА СЛИШКОМ МНОГО
Сахар относится к базовому продуктовому набору, входит в состав многих даже не сладких продуктов. Но если добавленный сахар занимает больше 5% от всего, что вы съедаете за день, это вредит вашему организму. Избыточное потребление сахара может привести к серьёзным заболеваниям. Прежде всего, это нарушение метаболизма, рост риска диабета, разрушение зубов. Переизбыток сахара негативно влияет на микробиом, вызывает ожирение.
🔶 ЗА КРАСИВЫМИ НАЗВАНИЯМИ – ТАКОЙ ЖЕ САХАР
Если вы ищете замену сахару, то можете использовать сироп топинамбура (инулин) и такие сахарозаменители, как эритрит, ксилит, изомальт, стевию. Не стоит заменять сахар на фруктозу (негативно влияет на здоровье кишечника), мёд (последствия от переизбытка такие же, как и от сахара), различные сиропы (виноградный, кленовый).
🔶 НЕ СТОИТ БОЯТЬСЯ САХАРА, ГЛАВНОЕ – НЕ ПЕРЕЕДАТЬ
Альтернативные виды сахара становятся всё популярнее, но это всё тот же сахар. Тростниковый, пальмовый, кокосовый, кленовый, виноградный сахара не отличаются от свекольного по воздействию на организм и не могут быть его заменой.
В рамках «Года Здоровья» в ОАО «РЖД» июль объявлен месяцем правильного питания. В течение месяца 📆 мы будем рассказывать 💬 о том, что правильное питание – это просто, дадим рекомендации по питанию и приготовлению блюд.
🍭 Сегодня разберем самую сладкую тему – Сахар.
Сахара, которые мы получаем с пищей, можно поделить на собственные и добавленные.
Собственные сахара содержатся во 🍎 фруктах и 🍅 овощах. Если у вас нет проблем со здоровьем, потребление фруктов и овощей ограничивать не стоит, так как они содержат 💊 витамины, макро- и микроэлементы. А ещё во фруктах и овощах много клетчатки, которая замедляет всасывание сахара.
🔶 5 ЧАЙНЫХ ЛОЖЕК В ДЕНЬ – НОРМА ДОБАВЛЕННОГО САХАРА
Добавленные сахара поступают в еду при приготовлении. Их могут положить в продукт производитель, повар в ресторане или вы сами. Ещё добавленными считаются сахара из сиропов, мёда и фруктовых соков. Из них сахар усваивается в организме так же быстро, как и обычный рафинированный. Поэтому именно добавленный сахар нужно ограничить до 5 чайных ложек в день (в одной чайной ложке содержится в среднем 5 г сахара).
🔶 ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА – САХАРА СЛИШКОМ МНОГО
Сахар относится к базовому продуктовому набору, входит в состав многих даже не сладких продуктов. Но если добавленный сахар занимает больше 5% от всего, что вы съедаете за день, это вредит вашему организму. Избыточное потребление сахара может привести к серьёзным заболеваниям. Прежде всего, это нарушение метаболизма, рост риска диабета, разрушение зубов. Переизбыток сахара негативно влияет на микробиом, вызывает ожирение.
🔶 ЗА КРАСИВЫМИ НАЗВАНИЯМИ – ТАКОЙ ЖЕ САХАР
Если вы ищете замену сахару, то можете использовать сироп топинамбура (инулин) и такие сахарозаменители, как эритрит, ксилит, изомальт, стевию. Не стоит заменять сахар на фруктозу (негативно влияет на здоровье кишечника), мёд (последствия от переизбытка такие же, как и от сахара), различные сиропы (виноградный, кленовый).
🔶 НЕ СТОИТ БОЯТЬСЯ САХАРА, ГЛАВНОЕ – НЕ ПЕРЕЕДАТЬ
Альтернативные виды сахара становятся всё популярнее, но это всё тот же сахар. Тростниковый, пальмовый, кокосовый, кленовый, виноградный сахара не отличаются от свекольного по воздействию на организм и не могут быть его заменой.
Источник: https://vk.com/wall-150831936_903
Пост №2743, опубликован 7 июл 2023