Энтомофагия

Энтомофа́гия — явление поедания насекомых, присуще многим живым существам (птицы, пресмыкающиеся, сами насекомые, млекопитающие). Блюда из насекомых существуют в Центральной и Южной Америке, Австралии, Африке, Южной и Восточной Азии. Западной цивилизации энтомофагия исторически не свойственна. Одним из немногих европейских блюд из насекомых до середины XX века являлся суп из майских жуков. Энтомофагия встречается в более чем 100 странах мира.